Resep Rolade Daging, Pastikan Telur Dadar Cukup Tipis

- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

- Kocok lepas dua butir telur, beri sedikit garam.

- Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket, buat telur dadar tipis.

- Lakukan hingga telur habis, sisihkan.

- Ambil selembar telur dadar, letakkan beberapa sendok adonan daging di atasnya, ratakan.

- Gulung telur bersama adonan daging hingga rapat, bungkus dengan plastik atau alumunium foil.

- Ulangi hingga adonan habis.

- Panaskan kukusan, kukus rolade yang sudah dibungkus selama 30-40 menit hingga matang.

- Angkat, biarkan dingin, lalu buka bungkusnya.

- Potong-potong rolade sesuai selera.

- Goreng potongan rolade dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Membuat Saus:

- Panaskan margarin, tumis saus tomat dan saus sambal hingga harum.

- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

- Tuangkan air, masak hingga mendidih.

- Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga saus mengental.

- Sajikan rolade daging dengan saus di atasnya.

Update berita Tribun Jambi di Google News