TRIBUNJAMBI.COM - Cimol menjadi salah satu jajanan asal Jawa Barat yang memiliki banyak rasa.

Taburan bumbu di atas cimol menjadi daya tarik dari cimol ini.

Cara membuat cimol terbilang mudah tetapi ada tantangan tersendiri. Tidak jarang cimol meledak ketika digoreng. Namun, tenang saja ada solusinya.

Pertama, cimol harus dimasukkan ke dalam minyak saat masih dingin. Jangan dulu menyalakan kompor sampai semua adonan cimol terendam minyak goreng.

Setelah itu, nyalakan api kompor kecil saja. Goreng cireng sambil diaduk terus agar tidak meledak. Kalau sudah mengapung, segera angkat.

Bahan dan langkah pembuatan cireng bisa mengikuti resep dari Sobat Cookpad Imaimey_ @dapur_imaimey berikut.

Baca juga: Resep Seblak Bandung Komplet, Tambahkan Makaroni dan Ceker

Resep cimol anti-meledak

Bahan biang

30 gram tepung tapioka

200 ml air

1 sdt bawang putih bubuk

2 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Bahan kering

250 gram tepung tapioka

30 gram tepung terigu

Bahan pelengkap

Keju bubuk siap pakai

Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Bakwang Jagung, Lebih Gurih dengan Tambahan Bahan Kelapa Serut

Cara membuat cimol anti-meledak

1. Campur rata semua bahan biang. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga adonan bening. Matikan api.
2. Campur bahan biang dengan bahan kering. Aduk rata tetapi jangan diuleni karena bisa mengakibatkan cimol keras. Diamkan adonan di suhu ruang.
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.
4. Siapkan wajan cekung dan letakkan di atas kompor. Jangan dulu menyalakan api. Tuang minyak goreng cukup banyak. Masukkan cimol.
5. Nyalakan api kecil cenderung sedang. Goreng cimol sampai mengapung dan teksturnya ringan.
6. Angkat dan tiriskan. Taburi dengan keju bubuk dan sajikan.

Baca juga: Resep Bakwan Jagung Renyah Tahan Lama, Pastikan Adonan Terendam Minyak

Baca juga: Resep Bibimbap Khas Korea, Campuran Nasi dan Aneka Lauk

Baca juga: Resep Kue Bawang, Cocok untuk Teman Nonton Drakor

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait Resep Praktis