TRIBUNJAMBI.COM - Siapa yang tidak suka dengan menu mie goreng?

Baik mie instan ataupun mie goreng yang dibuat sendiri dari mie basah segar atau mie telor.

Keduanya sama-sama menjadi salah satu menu favorit semua orang.

Cukup dengan bumbu yang mudah, kita bisa menyajikan mie goreng di segala suasana.

Seperti untuk sarapan pagi, makan siang ataupun sore hari.

Adapun campuran dari mie goreng biasanya menggunakan bakso, sosis ataupun daging ayam dan udang segar.

Ditambah dengan sayuran seperti sawi hijau atau sawi putih, tauge dan daun bawang atau daun seledri.

Bumbu yang digunakan diantaranya bawang Bombay, bawang putih, jahe dan merica.

Untuk penggunaan bawang putih harus lebih banyak agar lebih gurih dan beraroma.

Bahan-bahan :

500 g mie kuning segar

4 sdm minyak sayur

3 siung bawang putih, cincang halus

2 sdm bawang bombay, cincang halus

100 g daging ayam, iris tipis

2 buah cabe merah, iris serong tipis

8 lembar sawi, iris kasar

2 batang daun, iris kasar

Bumbu:

4 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

1/2 sdt minyak wijen

1 sdm kaldu jamur

2 sdm saus tiram

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

Baca juga: Resep Donat Empuk dan Lembut, Masukkan Telur dan Campuran Susu Ragi Secara Bergantian

Cara Membuat :

1. Bilas mie kuning dengan air hangat lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
3. Masukkan irisan daging ayam, aduk hingga berwarna putih.
4. Tambahkan cabe merah dan sawi, aduk hingga layu.
5. Masukkan mie kuning dan semua bahan Bumbu.
6. Besarkan api, aduk-aduk hingga seluruhnya terbalut rata dengan bumbu.
7. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
8. Sajikan hangat.

Baca juga: Resep Cumi Asam Manis, Bumbui Cumi Sebelum Dimasak

Baca juga: Resep Kepiting Saus Padang, Gunakan Kepiting yang Berukuran Besar

Baca juga: Resep Sambal Pecel Lele, Goreng Semua Bahan Pakai Minyak Jelantah

Berita lain terkait Resep Praktis