TRIBUNJAMBI.COM - Risol mayo bisa jadi camilan saat kumpul bersama keluarga.

Risol mayo memiliki kenikmatan tersendiri karena mayo yang bercampur dengan telur dan keju terasa lebih berbeda jika disantap bersama.

Risol mayo memang lebih mahal dibanding risol biasa.

Jika ingin membuatnya sendiri di rumah, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini.

Ikuti resepnya dari buku “Gurih- Gurih Club Hits di Instagram- Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual” (2020) karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Pentol Mercon Pedas Tapi Nagih, Gunakan Daging Giling Berkualitas

Resep risoles mayones

Bahan kulit:

125 gran tepung protein tinggi

1 butir telur

250 ml air

100 ml susu cair

1 sdm minyak sayur

Garam, merica

Isi:

Smoked beef, iris kecil-kecil

Keju lembaran, potong kecil-kecil (atau ganti dengan keju cheddar parut)

Telur rebus, bagi 4 bagian, iris

Mayones, masukkan ke dalam piping bag/plastik segitiga

Bahan pelapis:

2 butir telur ayam, kocok lepas

Tepung panir atau tepung roti

Baca juga: Resep Iga Bakar, Sajikan dengan Sambal Kacang

Cara membuat risoles mayones

1. Campur semua bahan kulit. Aduk rata sampai adonan mulus. Saring adonan dan diamkan selama 15 menit.

2. Panaskan wajan antilengket ukuran 20 sentimeter dengan api kecil. Lap dengan tisu yang sudah diolesi dengan minyak.

3. Ambil 1 sendok sayur adonan, buat dadar tipis-tipis sampai permukaannya tidak lengket dan berlubang. Lakukan sampai adonan habis.

4. Ambil 1 lembar kulit, beri isian. Lipat dan gulung.

5. Celupkan risoles ke dalam kocokan telur, gulingkan ke tepung panir sampai rata. Masukkan ke dalam kulkas minimal 30 menit.

6. Goreng risoles sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Baca juga: Resep Udang Saus Tiram, Lumuri Udang Bersama Air Jeruk dan Garam Selama 10 menit

Baca juga: Resep Opor Ayam Kuning, Nikmat dengan Lontong atau Nasi

Baca juga: Resep Bumbu Ikan Bakar, Simpan Bumbu Halus di Lemari Es Minimal Satu Jam

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait Resep Praktis