TRIBUNJAMBI.COM - Menu udang saus tiram biasa disajikan di resto seafood.

Saus tiram memiliki citarasa gurih dan nikmat.

Udang yang digunakan adalah udang jerbung yang dibuang kepalanya.

Bahan yang digunakan selain saus tiram adalah saus tomat, kecap manis, kecap asin, dan lainnya.

Berikut ini resep udang saus tiram dilansir dari Sajian Sedap.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

350 gram udang jerbung, dibuang kepalanya, dikupas, disisakan ekornya, dikerat punggungnya

1/2 sendok makan air jeruk nipis

1 sendok teh garam

700 ml minyak untuk menggoreng

1/2 buah bawang bombay, diiris panjang

3 siung bawang putih, dicincang halus

3 cm jahe, dimemarkan

2 sendok makan saus tiram

1 sendok makan saus tomat

1 sendok teh kecap manis

1 sendok teh kecap asin

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

150 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Udang Saus Tiram:

1. Lumuri udang bersama air jeruk dan garam. Diamkan 10 menit.

2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sebentar sampai berkulit. Angkat. Sisihkan.

3. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.

4. Masukkan udang. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap asin, merica, dan gula. Aduk rata.

5. Tuang air. Aduk sampai meresap.

Baca juga: Resep Opor Ayam Kuning, Nikmat dengan Lontong atau Nasi

Baca juga: Resep Bumbu Ikan Bakar, Simpan Bumbu Halus di Lemari Es Minimal Satu Jam

Baca juga: Resep Iga Bakar, Sajikan dengan Sambal Kacang

Sumber: Sajian Sedap

Berita lain terkait Resep Praktis