Resep Praktis
Resep Pentol Mercon Pedas Tapi Nagih, Gunakan Daging Giling Berkualitas
Cara Membuat Pentol Mercon. Haluskan daging sapi dan es serut menggunakan food processor. Tambahkan bawang putih, baking powder, dan garam.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Pentol mercon bisa menjadi camilan yang bisa dinikmati bersama kerabat.
Pentol mercon biasa dijumpai sebagai street food atau jajanan anak SD.
Harganya murah dan rasanya nikmat sehingga disukai semua kalangan.
Bila kamu ingin membuat pentol mercon yang lebih higienis, bisa membuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan berkualitas.
Salah satu bahan pentingnya adalah daging sapi. Haluskan daging sapi dan es serut menggunakan food processor.
Kemudian campur dengan bahan-bahan lainnya.
Berikut ini resep pentol mercon dilansir dari Sajian Sedap.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 porsi
Bahan:
300 gram daging giling
3 sendok makan bawang putih goreng
225 gram es serut
150 gram tepung tapioka
1 sendok teh baking powder
2 1/2 sendok teh garam
10 buah cabai rawit merah, iris
Bahan Saus:
3 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus barbeque
1 sendok makan cabai tabur
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu bubuk
250 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus Saus:
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Cara Membuat Pentol Mercon:
1. Haluskan daging sapi dan es serut menggunakan food processor. Tambahkan bawang putih, baking powder, dan garam. Giling sampai halus. Masukkan tepung tapioka. Giling kembali hingga tercampur rata.
2. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat agak besar. Buat lubang di tengahnya. Tambahkan cabai rawit. Bulatkan kembali. Masukkan ke dalam air panas di dalam panic di atas kompor.
3. Nyalakan api. Masak pentol di atas api kecil, sampai terapung dan matang. Angkat. Tiriskan.
4. Saus, panaskan minyak. Tumis bumbu halus saus sampai harum. Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus barbeque, cabai tabur, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan pentol. Tuang air. Masak sampai meresap. Sajikan hangat.
Baca juga: Resep Zuppa Soup, Gunakan Puff Pastry Siap Pakai
Baca juga: Resep Bolu Pisang Panggang Sederhana, Gunakan Pisang yang Sangat Matang
Baca juga: Resep Tempe Mendoan Enak, Goreng Tempe Tidak Terlalu Kering
Sumber: Sajian Sedap
Berita lain terkait Resep Praktis
