TRIBUNJAMBI.COM - Bolu pisang panggang sangat cocok disantap sore hari saat kumpul keluarga.

Ditemani dengan secangkir teh ataukopi menjadikan kudapan ini disenangi oleh anggota keluarga.

Membuat bolu pisang cukup sederhana. Kunci pentingnya adalah menggunakan pisang yang sudah terlalu matang, yaitu dengan kulit pisang yang sudang mulai menghitam.

Karena jenis pisang seperti ini sangat cocok digunakan untuk membuat bolu pisang.

Bahan yang digunakan untuk membuat bolu pisang cukup sederhana dan gampang ditemukan di toko bahan kue terdekat.

Bisa menggunakan campuran kismis atau keju parut sebagai pelengkap.

Baca juga: Resep Pempek Dos Mudah dan Ekonomis

Bahan-bahan :

120 gr pisang lumatkan menggunakan garpu

100 gr tepung terigu protein sedang

60 gr mentega lelehkan

2 butir telur

50 gr gula pasir

Kismis secukupnya untuk topping/Keju parut

Cara membuat :

1. Siapkan Loyang oleskan mentega tipis-tipis dan taburi tepung tipis-tipis juga.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang berjejak
3. Masukan pisang sambil diaduk secara perlahan
4. Masukan tepung sambil diayak dan aduk balik perlahan-lahan
5. Ambil sedikit adonan, campurkan dengan mentega cair, lalu masukan kembali ke adonan
6. Campurkan kismis ato keju parut jika suka
7. Masukan kedalam loyang, taburkan kismis ato keju diatasnya
8. Panggang pada oven suhu 180 derajat celcius selama 25-35 menit
9. Sajikan hangat untuk sarapan atau bisa juga untuk teman ngopi sore

Tips :

Pilih pisang yang sudah sangat mateng ya, kalo perlu yang sudah ada totol-totol hitam di kulitnya, itu enak banget nanti cake nya, percaya dehh.

Rendam telur sebentar dengan air hangat-hangat kuku, agar nanti ketika proses pengocokan telur adonan bisa mengembang sempurna.

Baca juga: Resep Tempe Mendoan Enak, Goreng Tempe Tidak Terlalu Kering

Baca juga: Resep Sosis Bakar dengan Bumbu Karamel

Baca juga: Resep Otak-otak Ikan dengan Sambal Petis

Berita lain terkait Resep Praktis