TRIBUNJAMBI.COM - Saat cuaca dingin dibutuhkan makanan yang bisa menghangatkan tubuh.

Anda bisa mencoba zuppa soup yang rasanya nikmat dan mengenyangkan.

Zuppa soup biasanya jadi incaran saat acara kondangan.

Namun bila ingin membuatnya sendiri di rumah, Anda bisa menyiapkan bahan seperti puff pastry siap pakai dan kuning telur.

Sebagai penikmat rasa, Anda bisa menambahkan jamur di dalamnya.

Berikut resep zuppa soup jamur kuping dari buku “Hidangan Lezat dari Jamur Kuping’’ oleh Khusnul Khotimah dan Nurheti Yuliarti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Otak-otak Ikan dengan Sambal Petis

Resep zuppa soup jamur kuping

Bahan

Puff pastry siap pakai

Kuning telur

Bahan sup

5 gram wortel, cincang halus

5 gram jagung manis pipil, cincang halus

2 gram bawang bombai, cincang

2 gram bawang putih, cincang

3 gram jamur kuping

1 sdm mentega

200 ml susu low fat

1 sdm tepung terigu

1 sdt garam

1 sdt merica

Cara membuat zuppa soup jamur kuping

1. Panaskan mentega, masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan terigu, aduk hingga berbutir dan tanak.

2. Masukkan susu, sayuran, dan jamur. Bumbui dengan garam dan merica, masak hingga matang.

3. Ambil ramekin, oles pinggirnya dengan kuning telur. Tuang sup secukupnya, kemudian ratakan puff pastry hingga ke pinggir ramekin. Olesi permukaan puff pastry dengan kuning telur.

4. Panggang dalam oven dengan suhu 225 derajat celcius atau hingga kulit puff pastry berwarna kuning kecoklatan. Keluarkan dari oven dan sajikan.

Baca juga: Resep Bolu Pisang Panggang Sederhana, Gunakan Pisang yang Sangat Matang

Baca juga: Resep Tempe Mendoan Enak, Goreng Tempe Tidak Terlalu Kering

Baca juga: Resep Sosis Bakar dengan Bumbu Karamel

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait Resep Praktis