TRIBUNJAMBI.COM - Sajian capcay sayur bisa direkomendasikan untuk orang yang kurang suka sayur.

Capcay sayur berisi beragam sayur dan diolah dengan bumbu sehingga rasanya jadi lebih menarik.

Biasanya capcay sayur berisi wortel, jamur, kol, sawi dan potongan ayam.

Kuah dari capcay sayur juga dibuat kental dan gurih.

Berikut ini resep capcay sayur dilansir dari Tribunnews:

Bahan-bahan

Bahan

1 buah paha ayam fillet

100 gram cumi

3 siung bawang putih

1/2 buah bawang bombay

2 buah wortel

50 gram putren

100 gram kol

100 gram brokoli

50 gram jamur merang

50 gram kembang kol,

100 gram caisim

50 gram sawi putih

50 gram kapri

2 sendok makan saus tiram

1 sendok teh kecap ikan

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

200 ml air

1 sendok makan tepung maizena yang telah dilarutkan

1/2 sendok teh minyak wijen

2 sendok makan minyak

Bawang goreng

Baca juga: Resep Telur Puyuh Balado, Nikmat dengan Tambahan Petai

Langkah Pembuatan

1. Pertama tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Kemudian masukkan ayam fillet dan cumi yang sudah dipotong-potong dan aduk hingga berubah warna.
3. Setelah itu tambahkan wortel, keputren, kol, jamur merang, kembang kol, dan brokoli yang sudah dipotong-potong dan aduk setengah sampai layu.
4. Lalu tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula, dan merica bubuk, kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata dengan saus.
5. Selanjutnya masukkan caisim, sawi putih, dan kapri, aduk sampai setengah layu, lalu tuangkan air dan biarkan sampai mendidih.
6. Masukkan larutan maizena, dan aduk sampai meletup-letup.
7. Kemudian tambahkan minyak wijen, setelah itu aduk rata dan angkat.
8. Terakhir, jangan lupa berikan taburan bawang goreng diatasnya agar lebih nikmat.

Baca juga: Resep Cilor Goreng, Gunakan Tambahan Kaldu Jamur

Baca juga: Resep Steak Ayam, Gunakan Bagian Paha Ayam

Baca juga: Resep Macaroni Schotel Panggang, Tambahkan Daging Giling dan Kacang Polong

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com

Berita lain terkait Resep Praktis