Resep Praktis
Resep Churros Renyah dan Tahan Lama, Adonan Kue Sus yang Digoreng dengan Isian Saus Cokelat
Resep Churros Renyah Ayak tepung terigu, baking powder dan garam dalam mangkuk. Aduk rata lalu buat lubang di tengahnya.
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Churros adalah camilan manis yang berasal dari Spanyol dan Portugis.
Biasanya churros dinikmati dipagi hari dengan teh manis hangat ataupun kopi.
Churros terbuat dari adonan kue sus. Jika kue sus dimasak dengan cara dipanggang di oven, berbeda dengan churros.
Churros dimasak dengan cara digoreng dengan minyak panas yang cukup banyak.
Bentuk churros memanjang dengan ukuran 5-15 cm, ada juga yang dibentuk melengkung atau dipotong-potong sesuai dengan selera.
Kemudian disajikan dengan taburan gula halus ataupun cocolan saus cokelat yang manis.
Saat ini sudah banyak gerai-gerai pinggir jalan yang menjual churros dengan berbagai pilihan saus cocolan.
Dengan sedikit tepung terigu kita bisa membuat sendiri churros di rumah dengan garing di luas dan lembut di bagian dalam.
Bahan-bahan :
150 g tepung terigu
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 sdm minyak sayur
250 ml air mendidih
1 liter minyak goreng
Gula Pelapis:
80 g gula pasir, tumbuk hingga agak halus
2 sdt kayu manis bubuk
Saus Cokelat:
150 g cooking chocolate, cincang halus
150 ml krim segar
Baca juga: Resep Roti Maryam, Bisa Dibuat dengan Teflon
Cara Membuat :
- Gula Pelapis: Aduk gula pasir dengan kayu manis bubuk hingga rata.
- Ayak tepung terigu, baking powder dan garam dalam mangkuk. Aduk rata lalu buat lubang di tengahnya.
- Tuangkan air mendidih dan minyak ke dalam lubang dan aduk hingga menjadi adonan yang kental.
- Taruh adonan dalam kantong semprotan kue. Beri spuit mawar besar atau polos.
- Panaskan minyak dalam panci atau wajan ukuran sedang di atas api sedang.
- Semprotkan adonan kira-kira sepanjang 15 cm, gunting adonan dan goreng hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan. Kerjakan hingga adonan habis.
- Selagi hangat, gulingkan churros dalam campuran gula hingga rata.
- Saus Cokelat: Tim cokelat dan krim dalam panci hingga leleh.
- Sajikan churros saat hangat dengan Saus Cokelat.
Baca juga: Resep Lele Goreng dengan Sambal Terasi Kemangi
Baca juga: Resep Pisang Goreng Crispy dan Renyah, Gunakan Tepung Beras dan Susu Bubuk
Baca juga: Resep Corndog Mozarella, Gunakan Tepung Terigu dan Tepung Ketan
Berita lain terkait resep praktis
