TRIBUNJAMBI.COM - Sajian sayur sop ayam jamur cocok untuk jadi menu yang bisa memulihkan kesehatan saat terkena flu.

Sayur sop ayam jamur ini bisa menggunakan ayam kampung.

Bahan-bahan lainnya yaitu tahu cina, jamur merang dan wortel.

Cara membuat sop ayam jamur tidak sulit. Rebus daging ayam sampai matang dan suwir-suwir.

Masak kembali dengan tumis bumbu halus. Tambahkan dengan irisan jamur merang.

Selengkapnya, berikut resep sop ayam jamur dari buku "Sop dan Soto Bening Paling Digemari" (2011) oleh Waroeng Makan 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Ceker Pedas Manis, Tambahkan Saus Tiram dan Minyak Wijen

Resep sop ayam jamur

Bahan:

1/2 ekor ayam kampung

1 buh tahu cina, potong dadu

100 gram jamur merang, iris-iris

2 buah wortel, iris bulat

1500 ml air, untuk merebus

Bumbu halus:

4 siung bawang putih, memarkan

1 batang daun bawang, iris halus

1 batang daun seledri, iris halus

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam (sesuai selera)

6 buah bawang merah, iris halus, goreng

Cara membuat sop ayam jamur

1. Rebus ayam hingga matang, angkat ayam dan suwir-suwir. Masukkan suwiran ayam ke dalam kaldu bersama tahu, jamur, dan wortel.

2. Tambahkan dengan bawang putih, daun bawang, seledri, merica, dan garam.

3. Masak hingga semuanya matang. Hidangkan dengan bawang goreng.

Baca juga: Resep Soto Ayam Santan, Nikmat dengan Perasan Air Jeruk

Baca juga: Resep Seblak Ceker dengan Kuah Santan

Baca juga: Resep Pempek Tanpa Ikan, Tetap Gunakan Asam Kandis untuk Bahan Cuko

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait resep praktis