Breaking News:

Resep Praktis

Resep Kembang Goyang, Aduk Adonan Setiap Kali Mau Mencetak Agar Tidak Mengendap

Cara membuat kembang goyang khas Betawi. Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai licin. Pisahkan adonan jadi 3 bagian. Beri pewarna pada 2 adonan.

Editor: Nurlailis
Tangkapan layar youtube Arina Ulfa
Resep kembang goyang 

TRIBUNJAMBI.COM - Sajian kembang goyang merupakan kue kering khas Betawi.

Adonan kembang goyang ini harus selalu diaduk agar adonan tidak mengendap.

Seperti namanya, untuk membuat kembang goyang harus selalu digoyang untuk melepas adonan dari cetakan.

Citarasa kembang goyang ini gurih renyah sehingga banyak yang menyukai.

Kamu dapat membuat kembang goyang dari sekarang mengikuti resep dari buku "Kue Kering Hari Raya: 65 Resep Kukis Istimewa" oleh Veronica Dhani terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Kastengel Keju Gurih dan Tidak Mudah Hancur

Resep kembang goyang khas Betawi

Bahan

140 gram tepung beras

20 gram tapioka

180 ml santan

1 butir telur

1/4 sdt garam

1 sdt air perasan jahe

1/2 sdm wijen putih

1/2 sdm wijen hitam

Pewarna kuning dan merah secukupnya

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat kembang goyang khas Betawi

  • Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai licin. Pisahkan adonan jadi 3 bagian. Beri pewarna pada 2 adonan, satunya biarkan putih. Sisihkan.
  • Panaskan minyak goreng, celupkan cetakan kembang goyang.
  • Celupkan cetakan di adonan, jangan sampai menutup bagian atas cetakan. Masukkan ke dalam minyak. Biarkan sampai setelah matang sambil digoyang-goyang.
  • Aduk adonan setiap kali mau mencetak agar tidak mengendap.
  • Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. Simpan dalam wadah kedap udara.

Baca juga: Resep Kastengel Keju Cheddar Lumer di Mulut

Baca juga: Resep Ronde Tepung Ketan dengan Kuah Jahe

Baca juga: Resep Bistik Ayam Istimewa, Tambahkan Kentang Goreng

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait resep praktis

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved