Breaking News:

Resep Praktis

Resep Bistik Ayam Istimewa, Tambahkan Kentang Goreng

Biasanya bistik ayam juga menggunakan campuran kentang yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu. Mencampur ke dalam kuah masakan bistik ayam juga.

Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
Tangkapan Layar Youtube Dapur Ranie Ancak
Resep bistik ayam 

TRIBUNJAMBI.COM - Bistik ayam adalah salah satu jenis masakan berbahan utama ayam yang memiliki citarasa manis gurih.

Bistik ayam memiliki kuah yang lebih kental dan lebih berminyak ketimbang semur ayam.

Ayam yang digunakan juga harus digoreng terlebih dahulu dengan garing, baru kemudian dicampurkan kedalam masakan.

Biasanya bistik ayam juga menggunakan campuran kentang yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu.

Mencampur ke dalam kuah masakan bistik ayam juga jangan terlalu lama, agar ayam dan kentang tidak hancur.

Bistik ayam sanat cocok disajikan untuk teman santap siang bersama keluarga. Citarasanya yang manis gurih ini pastinya akan disukan oleh anak-anak.

Sehingga menu ini memang sangat cocok disajikan juga untuk anak-anak.

Bahan-bahan :

1 kg ayam bagian paha, potong agak kecil

Air perasan jeruk nipis

½ kg kentang, kupas dan potong wedges

7 sdm kecap manis (atau sesuai selera)

3 siung bawang merah, iris tipis

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, memarkan

Cengkeh dan kayu manis

Air

Minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu halus :

5 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 ruas jahe

3 butir kemiri

2 bks kecil terasi

Baca juga: Resep Cilok Kuah, Mudah dan Murah

Cara membuat :

- Cuci bersih ayam, potong-potong agak kecil.

- Balurkan dengan air perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan.

- Goreng kentang hingga kering.

- Goreng ayam hingga kering, kemudian tiriskan

- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai harum

- Masukan bumbu halus, tumis hingga harum

- Masukan lengkuas, cengkeh, kayu manis, daun salam

- Tambahkan air sedikit-sedikit

- Tambahkan kecap

- Masak hingga agak mengering

- Masukan gula, garam dan penyedap, koreksi rasa

- Masukan ayam dan kentang, aduk balik sebentar saja, sajikan hangat.

Baca juga: Resep Sambal Goreng Ati Kentang, Tambahkan Pete Sebagai Pelengkap

Baca juga: Resep Kastengel Keju Gurih dan Tidak Mudah Hancur

Baca juga: Resep Nastar Lembut Anti Retak, Bisa Tambahkan Kismis

Berita lain terkait resep praktis

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved