Resep Praktis
Resep Bistik Ayam Istimewa, Tambahkan Kentang Goreng
Biasanya bistik ayam juga menggunakan campuran kentang yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu. Mencampur ke dalam kuah masakan bistik ayam juga.
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Bistik ayam adalah salah satu jenis masakan berbahan utama ayam yang memiliki citarasa manis gurih.
Bistik ayam memiliki kuah yang lebih kental dan lebih berminyak ketimbang semur ayam.
Ayam yang digunakan juga harus digoreng terlebih dahulu dengan garing, baru kemudian dicampurkan kedalam masakan.
Biasanya bistik ayam juga menggunakan campuran kentang yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu.
Mencampur ke dalam kuah masakan bistik ayam juga jangan terlalu lama, agar ayam dan kentang tidak hancur.
Bistik ayam sanat cocok disajikan untuk teman santap siang bersama keluarga. Citarasanya yang manis gurih ini pastinya akan disukan oleh anak-anak.
Sehingga menu ini memang sangat cocok disajikan juga untuk anak-anak.
Bahan-bahan :
1 kg ayam bagian paha, potong agak kecil
Air perasan jeruk nipis
½ kg kentang, kupas dan potong wedges
7 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
3 siung bawang merah, iris tipis
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
Cengkeh dan kayu manis
Air
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Bumbu halus :
5 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
3 butir kemiri
2 bks kecil terasi
Baca juga: Resep Cilok Kuah, Mudah dan Murah
Cara membuat :
- Cuci bersih ayam, potong-potong agak kecil.
- Balurkan dengan air perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan.
- Goreng kentang hingga kering.
- Goreng ayam hingga kering, kemudian tiriskan
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai harum
- Masukan bumbu halus, tumis hingga harum
- Masukan lengkuas, cengkeh, kayu manis, daun salam
- Tambahkan air sedikit-sedikit
- Tambahkan kecap
- Masak hingga agak mengering
- Masukan gula, garam dan penyedap, koreksi rasa
- Masukan ayam dan kentang, aduk balik sebentar saja, sajikan hangat.
Baca juga: Resep Sambal Goreng Ati Kentang, Tambahkan Pete Sebagai Pelengkap
Baca juga: Resep Kastengel Keju Gurih dan Tidak Mudah Hancur
Baca juga: Resep Nastar Lembut Anti Retak, Bisa Tambahkan Kismis
Berita lain terkait resep praktis
![[FULL] Parpol 'Akali' Rakyat Pakai Diksi Nonaktifkan Kader dari Kursi DPR, Pakar: Masih Dapat Gaji](https://img.youtube.com/vi/8JfBdOqxz3E/mqdefault.jpg)
