Resep Nastar Lembut Anti Retak, Bisa Tambahkan Kismis

TRIBUNJAMBI.COM - Menjelang natal, sajian nastar lembut bisa jadi salah satu pengisi toples kue mu.

Kue nastar memang jadi andalan tiap hari raya lebara ataupun lebaran.

Kenikmatannya memang disukai oleh anak-anak maupun dewasa.

Berikut ini resep nastar lembut dengan tambahan kismis.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 550 Gram

Bahan Isi:

200 gram nanas, diparut

50 gram kismis, diseduh

50 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam

1 butir cengkeh

1/2 cm kayumanis

1 sendok teh air jeruk nipis

Bahan Kulit:

150 gram margarin

1/4 sendok teh garam

50 gram gula tepung

2 kuning telur

250 gram tepung terigu protein rendah

25 gram maizena

15 gram susu bubuk

1 sendok teh wijen untuk taburan

Bahan Olesan (aduk rata):

2 kuning telur

1 sendok makan susu cair

Cara Membuat Nastar Nanas Kismis:

1. Isi, masak nanas sampai air meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak sambil diaduk lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon dan kismis. Aduk rata. Dinginkan.

2. Kulit, kocok margarin, garam, dan gula tepung 7 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Ambil adonan kulit. Beri isi. Bentuk bulat. Tekan ke dalam loyang pai kecil yang dioles margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit. Oles dengan bahan olesan. Tabur wijen. Oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 10 menit sampai matang. Keluarkan dari loyang.

Baca juga: Resep Cilok Kuah, Mudah dan Murah

Baca juga: Resep Kue Kering Natal Nastar Keju Lemon

Baca juga: Resep Kue Kering Natal, Ada Nastar dan Kastengel Premium

Sumber: Sajian Sedap

Berita lain terkait resep praktis