Resep Kue Nastar Renyah Anti Pecah

TRIBUNJAMBI.COM - Sajian kue nastar biasa dijadikan menu untuk lebaran dan natalan.

Kue nastar disukai banyak orang baik muda atau orangtua.

Nastar juga memiliki beragam bentuk dan varian agar rasanya tidak membosankan.

Kamu bisa mengikuti cara membuat nastar renyah dari buku “Resep Kue Bakulan @Mbaiyya Hits di Instagram” (2018) oleh Ira Isnaini terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep nastar cengkeh

Bahan:

300 gram salted butter

90 gram gula halus

3 butir kuning telur

350 gram tepung terigu protein sedang

100 gram tepung maizena

50 gram susu bubuk instan

80-100 gram keju parut

80-100 gram keju parut

Cengkeh secukupnya

Bahan untuk isi nastar:

Selai nanas homemade secukupnya

Bahan untuk olesan nastar:

2 butir kuning telur

2 sdt minyak

1 sdt susu kental manis

Baca juga: Resep Bihun Goreng Ala Restoran, Kunci Gurih Ada Pada Bawang Putih dan Minyak Wijen

Cara membuat nastar cengkeh

• Siapkan wadah bersih. Tambahkan mentega, gula, telur, dan keju ke dalam wadah. Kocok sampai tercampur saja, mungkin selama satu sampai dua menit.
• Masukkan bahan kering yang sudah diayak, aduk perlahan hingga rata. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 10 sampai 15 menit agar adonan tidak melebar saat digunakan.
• Ambil adonan sedikit demi sedikit bentuk bulat masing-masing delapan gram. Isi adonan dengan selai nanas.
• Tutup dan beri cengkeh di atas nastar. Tata di loyang, loyangnya tidak perlu dioles bahan lainnya.
• Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celsius selama 30 menit hingga matang. Keluarkan oven dan dinginkan sebentar. Oles dengan bahan olesan. Oles sekali lagi, lalu keringkan sebentar dan panggang lagi.
• Panggang selama tiga sampai lima menit. Angkat dan biarkan dingin. Susun dalam stoples camilan dan tutup rapat.

Baca juga: Resep Kue Kering Natal Spekuk Kenari

Baca juga: Resep Cilok Kuah, Bisa Tambahkan Cabai Rawit Merah

Baca juga: Resep Bolu Kukus Sederhana, Gunakan 3 Telur

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait resep praktis