Resep Praktis
Resep Cilok Kuah, Bisa Tambahkan Cabai Rawit Merah
Cara membuat cilok kuah. Campur tepung terigu, tapioka, bumbu halus, daun bawang, garam, dan penyedap rasa. Tuang air panas sedikit demi sedikit.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Jajanan cilok kuah bisa jadi pilihan untuk camilan sore.
Cilok memang jajanan yang murah dan memiliki rasa nikmat.
Cilok biasanya menggunakan kuah kacang namun bisa juga dengan kuah bening seperti bakso.
Cilok kuah ini bisa dibuat pedas sesuai selera.
Sobat Cookpad Sharah Kirrey @sharahkirrey mempunyai resep cilok goang kuah yang simpel seperti berikut.
Resep cilok goang
Bahan cilok
15 sdm tepung tapioka
7 sdm tepung terigu
1 1/2 gelas air panas
1 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt lada bubuk
Garam dan penyedap rasa secukupnya
Bahan sambal dan kuah
10 cabai rawit merah atau sesuai selera
2 siung bawang putih
3 buah bawang merah
1 batang daun bawang, iris
1 ruas kencur
Air secukupnya untuk kuah
Garam dan penyedap rasa secukupnya
Baca juga: Resep Ayam Bakar Teflon, Ayam Dimasak Dulu dengan Bawang Putih dan Jahe
Cara membuat cilok kuah
- Campur tepung terigu, tapioka, bumbu halus, daun bawang, garam, dan penyedap rasa. Tuang air panas sedikit demi sedikit. Aduk perlahan sampai adonan kalis.
- Ambil adonan, bentuk bulatan sebesar kelerang. Lakukan sampai adonan habis.
- Rebus air, tuang sedikit minyak goreng. Masukkan cilok, masak sampai mengapung dan matang merata. Angkat dan sisihkan.
- Kuah: haluskan semua bumbu. Tumis sampai harum, tuang air secukupnya sampai merendam cilok. Tambahkan daun bawang, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Masukkan cilok. Masak sampai mendidih dan kuah mengental. Angkat. Sajikan cilok goang.
Baca juga: Resep Bolu Kukus Sederhana, Gunakan 3 Telur
Baca juga: Resep Bihun Goreng Ala Restoran, Kunci Gurih Ada Pada Bawang Putih dan Minyak Wijen
Baca juga: Resep Sambal Terasi Goreng, Cocok untuk Teman Makan Pecel Lele
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait resep praktis
