Resep Tahu Crispy Mudah, Gunakan Campuran Terigu dan Tapioka

TRIBUNJAMBI.COM - Camilan tahu crispy dijual dipinggir jalan dengan rasa gurih asin. Dibalur dengan tepung yang renyah.

Tahu crispy biasanya memiliki tekstur yang kering dan renyah di luar dan lembut didalam.

Karena goreng kering dan disiram dengan larutan campuran terigu dan tapioka.

Sehingga hasilnya tahu yang crispy dan renyah.

Camilan ini menggunakan tahu putih biasa yang dipotong-potong agak kecil.

Kemudian direndam dengan bumbu dan garam, setelah ditu digoreng.

Baca juga: Resep Ayam Cabe Ijo, Ungkep Ayam Sebelum Digoreng Garing

Bahan-bahan :

10 buah tahu putih, potong dadu jadi 4 bagian

250 ml air

3 sdm tepung terigu

1 sdm tepung tapioka

1/2 sdt bawang putih bubuk

Garam, kaldu bubuk, dan merica

1 sdt baking powder

Cara Membuat:

- Campur air bersama seluruh bahan kecuali tahu. Aduk rata, saring jika perlu.

- Masukkan tahu, rendam selama 5 menit.

- Goreng tahu sampai berkulit di dalam minyak panas.

- Siram dengan larutan tepung. Goreng sampai agak kering. Ulangi hingga 2-3 kali, lalu goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

- Sajikan tahu goreng crispy dengan cabai rawit hijau atau saus sambal.

Baca juga: Resep Jahe Lemon, Ramuan Ajaib untuk Memperkuat Daya Tahan Tubuh

Baca juga: Resep Tempe Penyet yang Simpel, Lengkap dengan Sambal Bawang Khas Jawa Timur

Baca juga: Resep Sempol Ayam Sederhana, Bisa Jadi Ide Bekal Sekolah Anak

Berita lain terkait resep praktis