Resep Menu Sahur: Soto Ayam Bening

- Pindahkan bumbu tumis ke dalam panci berisi rebusan ayam.

- Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk lagi dan masak selama beberapa menit.

5. Periksa Rasa:

- Angkat potongan ayam dari panci dan sisihkan. Setelah itu, tambahkan setengah liter air lagi ke dalam panci dan tunggu hingga mendidih.

- Jangan lupa untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa dengan menambah garam atau kaldu bubuk jika diperlukan.

6. Siapkan Sambal:

- Rebus 15 buah cabai rawit hingga lunak.

- Haluskan cabai bersama sedikit garam dan tambahkan sedikit air untuk membuat sambal.

7. Suwir Ayam:

- Tiriskan ayam yang sudah direbus, kemudian suwir-suwir daging ayamnya.

8. Penyajian:

- Siapkan mangkuk dan masukkan tauge, soun, ayam suwir, daun bawang, bawang goreng, telur rebus, dan tomat.

- Siram dengan kuah soto panas.

- Tambahkan jeruk nipis dan sambal sesuai selera.

Update berita Tribunjambi.com di Google News