Tips Membuat Bubur Kacang Hijau Agar Seenak Warkop

TRIBUNJAMBI.COM - Bubur kacang hijau menjadi salah satu sajian bergizi.

Menu bubur kacang hijau kerap ada di posyandu, bahkan warung kopi.

Menyantapnya memang nikmat ketika cuaca dingin malam hari.

Baca juga: Cara Membuat Pindang Tulang, Paduan Gurih Asam Pedas

Membuat bubur kacang hijau memang membutuhkan teknik khusus.

Karena hasilnya bila membuat sendiri agak berbeda dengan yang dijual di warkop.

Bila ingin membuatnya sendiri di rumah.

Berikut tips membuat bubur kacang hijau dilansir dari Sajian Sedap.

1. Rendam Kacang Hijau Sebelum Direbus

Kacang hijau dijual di pasaran dalam keadaan kering.

Akibatnya, tentu jadi butuh waktu lama ketika direbus.

Nah, supaya tidak menghabiskan banyak gas, ada trik mudah supaya kacang hijau lebih cepat empuk.

Caranya, rendam kacang hijau dalam air selama semalaman.

Jadi kalau besok mau membuat bubur kacang hijau, rendam dalam air dari malam ini.

Paginya, kacang hijau akan jadi lebih lembut.

Merebusnya sampai empuk pun jadi lebih singkat dan kita bisa hemat gas.

2. Hindari Menambahkan Gula di Awal