Tips Membuat Bubur Kacang Hijau Agar Seenak Warkop

- Penting: Jangan tambahkan gula pada awal proses memasak.

Gula dapat menghambat kacang hijau untuk merekah, sehingga hasilnya akan keras.

- Cara: Rebus kacang hijau dalam air biasa hingga empuk dan pecah, baru setelah itu tambahkan gula sesuai selera.

3. Cara Menyimpan Kacang Hijau

Tambahan lagi, bubur kacang hijau tentu jadi kurang nikmat kalau berbau tengik.

Nah, bau tengik ini bisa jadi karena kacang hijau yang kita beli sudah disimpan lama oleh penjualnya.

Belum lagi kalau kita tidak langsung mengolahnya dan masih menyimpannya lagi di rumah.

Untuk menghindari hal itu, selalu pastikan menyangrai kembali kacang hijau setelah sampai di rumah.

Dinginkan setelah disangrai dan simpan dalam toples kedap udara.

Dengan begini, kacang hijau akan jadi tahan lama.

Dua tips di atas mungkin terlihat sederhana.

Tapi, keduanya adalah kunci utama proses pembuatan bubur kacang hijau yang cepat empuk dan lembut di lidah.

Jadi, kalau sekarang sudah tahu, kita pasti siap membuat bubur kacang hijau untuk keluarga di rumah.

Update berita Tribun Jambi di Google News