Resep Praktis
Resep Ayam Bumbu Rujak, Lumuri Ayam dengan Air Asam Jawa Sebelum Diolah
Resep ayam bumbu rujak: Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong. Lumuri dengan sedikit garam dan air asam jawa, diamkan selama 15 menit.
lihat foto
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu dan berubah warna.
- Tambahkan air, aduk rata, dan masak hingga air mendidih dan ayam setengah matang.
- Tuang santan kental ke dalam wajan, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
- Sesekali aduk agar santan tidak pecah dan bumbu tercampur rata.
- Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Cicipi dan koreksi rasa jika diperlukan.
- Angkat ayam bumbu rujak dan pindahkan ke piring saji.
- Sajikan ayam bumbu rujak dengan nasi hangat dan lalapan sesuai selera.
Update berita Tribun Jambi di Google News
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.