Resep Praktis

Resep Churros Anti Gagal, Tunggu Adonan Sampai Dingin Baru Lanjut ke Proses Selanjutnya

Resep Churros, ada cara agar adonan churros tidak bantet, tunggu adonan sampai dingin baru lanjut ke proses selanjutnya.

Editor: Nurlailis
Tangkapan layar youtube Delmira Cooking
Resep Churros Renyah dan Tahan Lama 

TRIBUNJAMBI.COM - salah satu camilan goreng yang mudah dibikin di rumah adalah churros.

Ada cara agar adonan churros tidak bantet sehingga hasilnya mengembang sempurna.

Yaitu tunggu adonan sampai dingin baru lanjut ke proses selanjutnya.

Ikuti resep churros simpel dan klasik lengkap dengan saus dark chocolate ala Delish berikut.

Resep churros simple takaran sendok

Bahan (16 porsi)

12-16 sdm air

6 sdm mentega

2 sdm gula pasir

1 sdt ekstrak vanili murni

16 sdm terigu serbaguna

1 sdt garam

2 butir telur besar

Minyak goreng secukupnya

Gula kayu manis bubuk secukupnya

Bahan saus cokelat

12 sdm dark chocolate chips

12 sdm heavy cream

1 sdt kayu manis bubuk

1/4 sdt garam

Baca juga: Resep Sapo Tahu, Goreng Tahu Hingga Kekuningan

Cara membuat churros simple takaran sendok

  1. Churros: siapkan panci tangan, panaskan di atas api sedang. Campur air, mentega, dan gula. Didihkan. Tambahkan ekstrak vanili. Matikan api.
  2. Tambahkan tepung dan gram. Aduk rata sampai mengental sampai 30 detik. Biarkan dingin selama 10 menit.
  3. Masukkan telur satu per satu, campur pakai hand mixer. Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit bintang.
  4. Di dalam wajan besar, masukkan minyak goreng sampai setengah wajan. Panaskan sampai 190 derajat celsius.
  5. Tekan piping bag di atas wajan, bentuk memanjang sekitar 15 sentimeter. Gunting adonan dari piping bag.
  6. Goreng sampai keemasan selama empat hingga lima menit. Goreng tiga sampai empat adonan dalam sekali waktu. Pastikan panas minyak 190 derajat celsius sebelum menggoreng churros.
  7. Angkat dan sisihkan, gulingkan di atas gula kayu manis bubuk.
  8. Saus dark chocolate: masukkan cokelat di dalam mangkuk tahan panas.
  9. Panaskan heavy cream di dalam panci dengan api sedang. Tuang ke atas cokelat. Diamkan dua menit. Tambahkan kayu manis bubuk dan garam, aduk rata.
  10. Sajikan churros dengan saus cokelat.

Baca juga: Resep Tahu Gejrot, Pastikan Kuah Menggunakan Gula Merah dan Asam Jawa

Baca juga: Resep Tahu Crispy, Pilih Tepung Terigu Protein Sedang

Baca juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati, Bisa Gunakan Hati Ayam Atau Sapi

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait Resep Praktis

Sumber: Kompas.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    Tribun JualBeli
    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved