Resep Praktis
Resep Churros Anti Gagal, Tunggu Adonan Sampai Dingin Baru Lanjut ke Proses Selanjutnya
Resep Churros, ada cara agar adonan churros tidak bantet, tunggu adonan sampai dingin baru lanjut ke proses selanjutnya.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - salah satu camilan goreng yang mudah dibikin di rumah adalah churros.
Ada cara agar adonan churros tidak bantet sehingga hasilnya mengembang sempurna.
Yaitu tunggu adonan sampai dingin baru lanjut ke proses selanjutnya.
Ikuti resep churros simpel dan klasik lengkap dengan saus dark chocolate ala Delish berikut.
Resep churros simple takaran sendok
Bahan (16 porsi)
12-16 sdm air
6 sdm mentega
2 sdm gula pasir
1 sdt ekstrak vanili murni
16 sdm terigu serbaguna
1 sdt garam
2 butir telur besar
Minyak goreng secukupnya
Gula kayu manis bubuk secukupnya
Bahan saus cokelat
12 sdm dark chocolate chips
12 sdm heavy cream
1 sdt kayu manis bubuk
1/4 sdt garam
Baca juga: Resep Sapo Tahu, Goreng Tahu Hingga Kekuningan
Cara membuat churros simple takaran sendok
- Churros: siapkan panci tangan, panaskan di atas api sedang. Campur air, mentega, dan gula. Didihkan. Tambahkan ekstrak vanili. Matikan api.
- Tambahkan tepung dan gram. Aduk rata sampai mengental sampai 30 detik. Biarkan dingin selama 10 menit.
- Masukkan telur satu per satu, campur pakai hand mixer. Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit bintang.
- Di dalam wajan besar, masukkan minyak goreng sampai setengah wajan. Panaskan sampai 190 derajat celsius.
- Tekan piping bag di atas wajan, bentuk memanjang sekitar 15 sentimeter. Gunting adonan dari piping bag.
- Goreng sampai keemasan selama empat hingga lima menit. Goreng tiga sampai empat adonan dalam sekali waktu. Pastikan panas minyak 190 derajat celsius sebelum menggoreng churros.
- Angkat dan sisihkan, gulingkan di atas gula kayu manis bubuk.
- Saus dark chocolate: masukkan cokelat di dalam mangkuk tahan panas.
- Panaskan heavy cream di dalam panci dengan api sedang. Tuang ke atas cokelat. Diamkan dua menit. Tambahkan kayu manis bubuk dan garam, aduk rata.
- Sajikan churros dengan saus cokelat.
Baca juga: Resep Tahu Gejrot, Pastikan Kuah Menggunakan Gula Merah dan Asam Jawa
Baca juga: Resep Tahu Crispy, Pilih Tepung Terigu Protein Sedang
Baca juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati, Bisa Gunakan Hati Ayam Atau Sapi
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait Resep Praktis
