TRIBUNJAMBI.COM - Olahan seafood termasuk sajian spesial salah satunya udang saus tiram.

Udang yang digunakan adalah udang jerbung yang dilumuri jeruk nipis terlebih dahulu.

Udang saus tiram ini memiliki citarasa gurih nikmat dengan nasi hangat.

Sajian udang saus tiram ini pun cocok untuk menu makan siang atau makan malam.

Berikut ini resep udang saus tiram dilansir dari Sajian Sedap.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Baca juga: Resep Singkong Keju, Campur Adonan dengan Margarin hingga Kuning Telur

Bahan:

350 gram udang jerbung, dibuang kepalanya, dikupas, disisakan ekornya, dikerat punggungnya

1/2 sendok makan air jeruk nipis

1 sendok teh garam

700 ml minyak untuk menggoreng

1/2 buah bawang bombay, diiris panjang

3 siung bawang putih, dicincang halus

3 cm jahe, dimemarkan

2 sendok makan saus tiram

1 sendok makan saus tomat

1 sendok teh kecap manis

1 sendok teh kecap asin

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

150 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Udang Saus Tiram:

1. Lumuri udang bersama air jeruk dan garam. Diamkan 10 menit.

2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sebentar sampai berkulit. Angkat. Sisihkan.

3. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.

4. Masukkan udang. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap asin, merica, dan gula. Aduk rata.

5. Tuang air. Aduk sampai meresap.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Spesial dengan Udang

Baca juga: Resep Nasi Kebuli Mudah dengan Magicom, Rendam Beras Selama Sekitar 30 Menit

Baca juga: Resep Pindang Patin Jambi, Gunakan Jeruk Nipis untuk Hilangkan Amis

Sumber: Sajian Sedap

Berita lain terkait Resep Praktis