TRIBUNJAMBI.COM - Makanan seafood menjadi sajian mewah yang memiliki banyak penggemar.

Salah satunya adalah kepiting asam manis.

Kepiting menjadi menu yang mewah karena harganya yang mahal dan rasanya yang nikmat.

Sensasi dalam menyantap kepiting menjadi kenikmatan tersendiri bagi penggemarnya.

Sebelum masak kepiting, bersihkan dulu kotoran dan insangnya. Kamu dapat merebus kepiting selama sekitar 10 menit bersama jahe dan garam agar baunya tidak amis.

Resep kepiting asam manis pedas dibagikan oleh Mary Winata dalam buku "Resep Seafood Selezat Restoran China" terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Nasi Kebuli Mudah dengan Magicom, Rendam Beras Selama Sekitar 30 Menit

Resep kepiting asam manis pedas

Bahan

750 gram kepiting (2 ekor)

1 sdt bawang putih cincang

1 sdt bawang merah cincang

1 sdt jahe cincang

1 sdm cabai merah cincang

2-5 buah cabai rawit, potong bulat

2 sdm saus tomat

3 sdm cuka beras

3 sdm gula pasir

Air secukupnya

Cara membuat kepiting asam manis pedas

1. Bersihkan kepiting, buka perisainya. Keluarkan kotoran yang ada, buang insang yang melekat di badannya. Buang juga kuku jarinya. Potong menjadi empat bagian.

2. Tempatkan kepiting dalam pinggan tahan panas. Beri saus tomat, bawang putih, bawang merah, jahe, cabai merah, cabai rawit, cuka, gula, dan air. Campur jadi satu.

3. Kukus dalam panci pengukus selama 15 menit sampai matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Baca juga: Resep Jamur Crispy Agar Tidak Lembek, Tidak Perlu Mencuci Jamur

Baca juga: Resep Udang Saus Tiram, Lumuri Udang Bersama Air Jeruk dan Garam 10 Menit

Baca juga: Resep Nasi Goreng Spesial dengan Udang

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait Resep Praktis