TRIBUNJAMBI.COM - Camilan lumpia memang jadi andalan karena mudah dibuat.

Lumpia rebung memiliki citarasa gurih renyah dan disukai banyak orang.

Selain rebung, kamu bisa menambahkan jamur kuping dan ayam fillet untuk kenikmatan rasa.

Camilan lumpia rebung ini bisa dibuat mengikuti resep berikut ini.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Serundeng, Tambahkan Asam Jawa

Waktu: 45 Menit

Sajian: 20 Buah

Bahan:

15 lembar kulit lumpia

Bahan Isi:

300 gram rebung, rebus, potong korek api

100 gram paha ayam fillet, cincang

2 buah jamur kuping kering, seduh, iris halus

3 siung bawang putih, cincang halus

2 cm jahe, iris halus

3 buah cabai kering, cincang halus

1 sendok teh ebi, haluskan

1 sendok teh kecap asin

1 sendok teh kecap ikan

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Bahan Perekat (Aduk Rata):

2 sendok makan tepung terigu

2 sendok teh air

Cara Membuat Lumpia Rebung Cabai Kering:

1. Isi,tumis bawang putih, jahe, cabai kering, dan ebi sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan rebung dan jamur kuping. Aduk rata.

3. Masukkan kecap asin, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Dinginkan.

4. Ambil selembar kulit. Beri adoma isi. Lipat kanan kirinya. Gulung dan rekatkan dengan larutan tepung.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca juga: Resep Bakwan Jagung Renyah dan Tidak Lembek, Ada Jagung yang Dipipil dan Ditumbuk

Baca juga: Resep Udang Goreng Tepung, Tetap Renyah Walau Sudah Dingin

Baca juga: Resep Lele Goreng dengan Bumbu Kari, Diamkan 1 Jam dalam Lemari Es dengan Bumbu

Sumber: Sajian Sedap

Berita lain terkait Resep Praktis