TRIBUNJAMBI.COM - Sajian sate maranggi bisa jadi piliha untuk makan malam.

Sate memang memiliki daya tarik tersendiri.

Hidangan daging bakar dengan siraman kuah kacang ini memiliki beragam jenis yang tersebar di tiap daerah.

Bila ingin membuat sate maranggi di rumah, berikut resepnya dilansir dari Sajian Sedap.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 20 tusuk

Bahan:

300 gram daging sapi has dalam, potong kubus 2x2x1 cm

100 gram lemak sapi, potong 2x2x1 cm

50 ml air

1 sendok teh minyak goreng

20 buah tusuk sate

Bumbu Halus:

1 semdok makan ketumbar bubuk

1 sendok teh garam

50 gram gula merah, sisir halus

Bahan Sambal Oncom:

100 gram oncom, bakar, haluskan

375 ml air

3 potong uli bakar, untuk pelengkap

Bumbu Halus:

1 butir bawang merah

2 buah cabai rawit merah

1 buah cabai merah keriting

3/4 sendok teh garam

1 1/2 sendok makan gula pasir

2 cm kencur

1 cm jahe

Cara Membuat Sate Maranggi:

1. Rendam daging sapi dan lemak sapi di dalam campuran bumbu halus dan minyak goreng. Remas-remas. Tuang air. Aduk rata. Diamkan 1 jam di lemari es.

2. Tusuk-tusuk daging di tusuk sate.

3. Bakar sate sambil diolesi sisa bumbu sambil dibolak-balik sampai harum dan matang. Sisihkan.

4. Sambal oncom, rebus air dan bumbu halus sampai mendidih. Masukkan oncom. Masak sampai matang.

5. Sajikan sate bersama sambal oncom dan pelengkap.

Baca juga: Resep Capcay Sayur, Mudah dan Praktis

Baca juga: Resep Cilor Goreng, Gunakan Tambahan Kaldu Jamur

Baca juga: Resep Steak Ayam, Gunakan Bagian Paha Ayam

Sumber: Sajian Sedap

Berita lain terkait Resep Praktis