TRIBUNJAMBI.COM - Sajian nasi goreng masih mejadi andalan saat sedang bingung ingin memakan apa.

Biasanya nasi goreng disajikan saat malam hari dan saat sarapan.

Nasih goreng juga banyak yang menjualnnya karena memang penggemarnya masih banyak.

Berikut resep nasi goren spesial dilansir dari Sajian Sedap.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan Kambing:

150 gram daging kambing, direbus, dipotong kotak

1 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

300 ml santan dari 1/4 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 cm jahe

1 batang serai, diambil putihnya

1 cm lengkuas

1 butir kapulaga

1/8 sendok teh jinten

1/2 sendok teh ketumbar

3 siung bawang putih

5 butir bawang merah

3 cm kunyit, dibakar

1/4 sendok teh merica

2 butir kemiri, disangrai

Bahan Nasi Goreng:

500 gram nasi putih

3 siung bawang putih, dicincang kasar

5 butir bawang merah, dicincang kasar

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

3/4 sendok teh kari bubuk

1/2 sendok teh kecap asin

1 batang daun bawang, diiris halus

1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Kambing:

1. Kambing: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan daging kambing. Aduk rata.

2. Masukkan garam, gula pasir, dan santan. Masak sampai matang, meresap, dan kuah mengering. Angkat.

3. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan nasi putih, tumisan daging kambing, garam, merica bubuk, kari bubuk, dan kecap asin. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata sampai matang. Sajikan.

Baca juga: Resep Rica Rica Bebek Pedas, Lumuri Bebek dengan Air Jeruk Nipis

Baca juga: Resep Donat Kentang Empuk Anti Gagal

Baca juga: Resep Urap Sayur Sederhana, Gunakan Sedikit Terasi Pada Bumbu

Sumber: Sajian Sedap

Berita lain terkait Resep Praktis