Resep Shabu-shabu Sederhana untuk Santapan Malam Tahun Baru 2022

TRIBUNJAMBI.COM - Menyambut malam tahun baru 2022 bisa dengan makan malam bersama keluarga.

Menu shabu-shabu bisa jadi andalan dengan isian yang sederhana.

Dijamin malan tahun barumu akan semakin seru.

Shabu-shabu adalah makanan khas Jepang yang berisi daging dan sayuran lalu dimasak dengan kuah kaldu gurih.

Shabu-shabu cocok dinikmati bersama keluarga saat akhir pekan. Terutama sedang ada acara pertemuan.

Jika tertarik, resep shabu-shabu dari buku "Masakan Jepang Populer ala Kaki Lima" oleh Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama ini bisa menjadi inspirasi. Berikut resep lengkapnya.

Resep shabu-shabu

Bahan

300 gram daging sukiyaki

170 gram sawi putih, potong-potong

1 ikat daun tangho, potong-potong (opsional)

150 gram udon (bisa diganti mi instan atau mi telur kering)

7 buah jamur shitake kering, rendam lalu potong-potong

3 batang daun bawang, potong-potong

Bahan kuah

2 sdm kecap asin jepang

1 lt kaldu sapi

5 siung bawang putih, memarkan dan tumis sebentar

1 sdt minyak wijen

Garam secukupnya

1/4 sdt gula pasir

1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat shabu-shabu

1. Kuah: Didihkan kaldu, masukkan bawang putih tumis, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak sampai mendidih dengan api kecil.

2. Cara penyajian: Saat akan disantap, masukkan daging, sawi putih, daun tangho, udon, jamur shitake, dan daun bawang. Masak hingga mendidih kembali. Sajikan.

Baca juga: Resep Sosis Bakar Pedas Manis untuk Santapan Malam Tahun Baru 2022

Baca juga: Resep Sayur Nangka Muda dengan Krecek

Baca juga: Resep Bakso Bakar dengan Bumbu Pedas Manis

Summber: Kompas.com

Berita lain terkait resep praktis