Resep Praktis
Resep Tahu Cabe Garam, Gunakan Tahu Sutra atau Tahu Putih
Cara membuat tahu cabai garam. Potong tahu menjadi dua bagian atau sesuai selera. Campur tahu dengan tepung maizena, lada bubuk, dan garam.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Camilan tahu cabe garam bisa jadi teman untuk menonton film atau mengobrol bersama teman.
Bahan dasarnya adalah tahu yang harganya terjangkau serta cara pembuatannya pun cukup mudah.
Tahu cabe garam pun banyak yang berminat karena rasanya pedas asin.
Melansir Kompas.com, berikut ini resep tahu cabe garam yang bisa kamu coba di rumah.
Baca juga: Resep Bakwan Jagung Anti Lembek, Goreng Adonan dengan Cara Ditekan Agar Tipis dan Krispi
Bahan
350 gram tahu sutra atau tahu putih
2 sdm tepung maizena
1 sdt sichuan pepper atau lada hitam (atau campur keduanya), giling menjadi bubuk
2 sdm minyak sayur
2 buah cabai merah, iris
1/4 kepala brokoli, potong kecil
100 gram taoge
2 sdt kecap asin rendah garam
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Minyak wijen untuk drizzling
Segenggam daun ketumbar, petik daunnya
Cara membuat tahu cabai garam
- Tiriskan tahu dari air dalam bungkusnya dengan menggunakan tisu dapur dan taruh di wadah. Tutupi dengan menggunakan talenan ringan selama 10 sampai 20 menit. Proses ini dapat membuat tahu lebih gurih dan keras saat matang nanti.
- Potong tahu menjadi dua bagian atau sesuai selera. Campur tahu dengan tepung maizena, lada bubuk, dan garam. Aduk perlahan-lahan supaya tepungnya tercampur dan tidak tahu tidak rusak.
- Panaskan satu sendok minyak dalam wajan. Tumis cabai dan brokoli selama beberapa menit hingga lunak. Masukkan taoge dan kecap asin, masak kurang lebih selama 1 sampai 2 menit. Taburi dengan sedikit minyak wijen. Sisihkan.
- Panaskan sisa minyak menggunakan wajan antilengket. Goreng tahu yang sudah dilapisi tepung selama 5 menit atau sampai setiap sisinya garing. Sajikan di atas sayuran yang sudah ditumis dan beri daun ketumbar di atasnya.
Baca juga: Resep Bihun Kuah Praktis dengan Paduan Kuah Tomyam
Baca juga: Resep Telur Geprek Mudah dan Murah, Nikmat dengan Sambal Bawang
Baca juga: Resep Kue Bawang, Bisa Dibentuk dengan Garpu
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait resep praktis
