Breaking News:

Resep Praktis

Resep Bakwan Jagung Anti Lembek, Goreng Adonan dengan Cara Ditekan Agar Tipis dan Krispi

Cara membuat bakwan jagung. Masukan jagung, wortel, bumbu, ayam, bawang Bombay, bawang putih, daun bawang, seledri, saus tiram, lada, garam.

Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
Tangkapan Layar Youtube Nuraaini Soewarto
Resep bakwan jagung krispi 

TRIBUNJAMBI.COM - Bagi penggemar gorengan, bakwan jagung termasuk salah satu yang menjadi favorit.

Bakwan jagung memiliki citarasa manis gurih sehingga sensasi memakannya begitu mengasyikkan.

Bentuk dari bakwan jagung juga lebih menggoda karena jagung yang digunakan tidak dicincang halus melainkan menyisakan bulir-bulir yang masih berbentuk.

Kunci sukses bikin bakwan jagung sendiri di rumah salah satunya adalah perbandingan tepung yang digunakan.

Gunakan perpaduan tepung terigu dan tepung beras untuk mendapatkan hasil akhir bakwan yang krispy dan renyah.

Baca juga: Resep Kacang Bawang Renyah, Rendam dengan Santan

Bahan-bahan

1 buah jagung manis, pipil

1 buah wortel, parut kasar memanjang

¼ nuah bawang Bombay cincang

3 siung bawang putih, cincang halus

50 gram daging ayam cincang

1 batang daun bawang, iris halus

1 batang seledri, iris halus

1 sdm saus tiram

1 sdt lada halus

2 sdm tepung beras

Sekitar 200 gram tepung terigu

Garam dan penyedap

Air secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Bumbu (giling kasar saja)

4 buah cabai merah (tambahkan jika ingin lebih pedas)

3 siung bawang merah

Baca juga: Resep Lasagna Kukus dengan Saus Bechamel

Cara membuat

- Jagung yang sudah dipipil, dicincang lagi agak kasar

- Masukan jagung, wortel, bumbu, ayam, bawang Bombay, bawang putih, daun bawang, seledri, saus tiram, lada, garam dan penyedap, aduk rata.

- Masukan tepung beras dan tepung terigu, aduk rata

- Masukan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi adonan yang tidak terlalu encer ataupun terlalu kental.

- Panaskan minyak

- Goreng adonan dengan ukuran sendok makan

- Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat, sajikan dengan saus sambal

Menggoreng adonan bakwan dengan cara menekan, sehingga menjadi tipis membuat bakwan Ketika matang akan menjadi krispi.

Saat meniriskan bakwan, alas piring dengan tisu daur atau kertas roti.

Tiriskan bakwan sampai benar-benar kering dari minyak, agar kerenyahan bakwan bisa tahan lama. Selamat mencoba.

Baca juga: Resep Sop Iga Sapi, Cocok dengan Sambal Hijau

Baca juga: Resep Ayam Bumbu Rujak, Kuncinya pada Air Asam dan Cabai

Baca juga: Resep Kue Kering Coklat Tanpa Oven

Berita lain terkait resep praktis

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved