Breaking News:

Resep Praktis

Resep Kuah Bakso Sapi, Gunakan Kaldu Sumsum

Tips membuat kuah bakso sapi yang sedap dan gurih. Penggunaan bahan yang masih fresh tentu sangat disarankan.

Editor: Nurlailis
Tangkapan layar YouTube LASTRIA SITUNGKIR
Tips membuat kuah bakso sapi 

TRIBUNJAMBI.COM - Bakso menjadi menu andalan saat cuaca dingin.

Kenikmatan bakso bukan hanya pada baksonya saja melainkan juga pada kuahnya.

Apa artinya bakso kenyal dan nikmat bila tanpa kuah yang nendang.

Kuah bakso menjadi bagian penting dalam sajian bakso itu sendiri.

Melansir Kompas.com, M. Ali Wahdani selaku penanggung jawab Bakso President Malang membagikan tips membuat kuah bakso malang yang sedap dan gurih.

1. Penggunaan bahan yang berkualitas

Dalam penuturannya, Ali menyampaikan kalau untuk membuat kuah bakso malang tidak perlu menggunakan bahan rahasia biar rasanya sedap dan gurih.

“Sebenarnya kalau mau membuat kuah bakso malang yang enak itu tidak perlu rahasia. Pada dasarnya semua orang tau bahan-bahannya seperti apa. Namun, di kita selalu menekankan untuk menggunakan bahan berkualitas yang masih fresh.” ujar Ali.

Penggunaan bahan yang masih fresh tentu sangat disarankan saat membuat kuah bakso yang enak.

Menurut Ali, penggunaan bahan untuk bumbu seperti bawang putih, daun bawang, dan bumbu lainnya harus dipastikan masih dalam keadaan segar dan baik saat akan digunakan.

Baca juga: Resep dan Manfaat Kencur bagi Kesehatan Sebagai Obat Kolesterol hingga Obat Diare

2. Gunakan kaldu sumsum

Ali mengungkapkan kalau banyak orang pada umumnya, menggunakan lemak sapi untuk membuat kuah bakso.

Namun di usaha baksonya, ia menggunakan kaldu sumsum sebagai bahan dasar sekaligus penyedap untuk membuat kuah bakso malang.

“Kalau orang lain biasanya pakai gajih itu ya, tapi kalau di kita pakai kaldu sumsum biar sedap. Tapi ya tidak hanya itu saja, masih juga dicampur dengan air rebusan bakso.” jelasnya.

Ali juga menambahkan, menggunakan air rebusan bakso ke dalam kaldu sumsum untuk membuat kuah bakso malang.

3. Tambahkan bumbu halus

Penggunaan bumbu halus juga turut menentukan kelezatan pada semangkuk kuah bakso malang. Menurut Ali, bumbu halus yang digunakan untuk membuat bakso malang adalah bawang putih, garam, dan bumbu penyedap.

“Kalau untuk bumbu halus, saya yakin semuanya juga sama. Ada bawang putih, garam, dan penyedap yang dicampur jadi satu untuk bikin kuah.” tuturnya.

Baca juga: Resep Kari Ayam Kampung, Masak dengan Api Kecil Sampai Bumbu Meresap

Baca juga: Resep Nastar Super Renyah dan Lembut, Cocok untuk Sajian Natal

Baca juga: Resep Tomyam Seafood yang Pedas dan Menyegarkan

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait resep praktis

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

Tribun JualBeli
© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved