Resep Bakwan Jagung Krispi, Gunakan Paduan Tepung Terigu dan Tepung Beras

TRIBUNJAMBI.COM - Bakwan jagung merupakan camilan yang cukup memiliki banyak penggemar.

Bakwan jagung memiliki citarasa manis dan gurih.

Paduan jagung dan tepung ini nikmat dengan cocolan saos.

Untuk membuat bakwan jagung renyah ada caranya.

Kunci sukses bikin bakwan jagung sendiri di rumah salah satunya adalah perbandingan tepung yang digunakan.

Gunakan perpaduan tepung terigu dan tepung beras untuk mendapatkan hasil akhir bakwan yang krispy dan renyah.

Kali ini saya akan berbagi resep bakwan jagung krispy tanpa telur.

Bahan-bahan

1 buah jagung manis, pipil

1 buah wortel, parut kasar memanjang

¼ nuah bawang Bombay cincang

3 siung bawang putih, cincang halus

50 gram daging ayam cincang

1 batang daun bawang, iris halus

1 batang seledri, iris halus

1 sdm saus tiram

1 sdt lada halus

2 sdm tepung beras

Sekitar 200 gram tepung terigu

Garam dan penyedap

Air secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Bumbu (giling kasar saja)

4 buah cabai merah (tambahkan jika ingin lebih pedas)

3 siung bawang merah

Baca juga: Resep Temulawak, Mentimun dan Pisang Untuk Mengobati Asam Lambung

Cara membuat

- Jagung yang sudah dipipil, dicincang lagi agak kasar

- Masukan jagung, wortel, bumbu, ayam, bawang Bombay, bawang putih, daun bawang, seledri, saus tiram, lada, garam dan penyedap, aduk rata.

- Masukan tepung beras dan tepung terigu, aduk rata

- Masukan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi adonan yang tidak terlalu encer ataupun terlalu kental.

- Panaskan minyak

- Goreng adonan dengan ukuran sendok makan

- Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat, sajikan dengan saus sambal

Menggoreng adonan bakwan dengan cara menekan, sehingga menjadi tipis membuat bakwan Ketika matang akan menjadi krispi.

Saat meniriskan bakwan, alas piring dengan tisu daur atau kertas roti.

Tiriskan bakwan sampai benar-benar kering dari minyak, agar kerenyahan bakwan bisa tahan lama. Selamat mencoba.

Baca juga: Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Rendam Cumi dalam Air Mendidih

Baca juga: Resep Bika Ambon, Bisa Gunakan Loyang Mini

Baca juga: Resep Sate Taichan, Marinasi Ayam dengan Jeruk Nipis dan Bawang Putih

Berita lain terkait resep praktis