Resep Buat Buka Puasa, Dadar Gulung Kelapa

Tambahkan air, santan instan, minyak goreng, dan telur yang sudah dikocok ke dalam campuran tepung. Aduk menggunakan whisker hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.

Setelah adonan tercampur, tambahkan pasta pandan untuk memberikan warna hijau cantik. Aduk kembali hingga warna merata.

Langkah 3: Membuat Kulit Dadar Gulung

1. Panaskan teflon dengan api sedang. Setelah itu, tuang sedikit adonan kulit dadar gulung ke dalam teflon yang sudah panas. Ratakan adonan dengan gerakan memutar.

2. Masak hingga adonan dadar gulung matang, namun jangan terlalu lama agar kulitnya tetap berpori cantik dan tidak terlalu keras.

3. Ulangi langkah ini hingga adonan habis, dan hasilnya akan berupa kulit dadar gulung yang cantik dan berpori.

Langkah 4: Merakit Dadar Gulung

1. Ambil selembar kulit dadar gulung yang sudah matang, lalu beri satu sendok makan kelapa manis sebagai isian.

2. Lipat kedua sisi kulit dadar gulung, lalu gulung rapat hingga bentuk dadar gulung terbentuk rapi.

3. Lakukan langkah ini hingga semua kulit dadar gulung dan kelapa habis.

Langkah 5: Sajikan Dadar Gulung Kelapa

Dadar gulung kelapa siap disajikan! Potong-potong sesuai selera dan nikmati bersama keluarga. 

Dadar gulung ini memiliki rasa yang manis, gurih, dan tekstur kulit yang lembut berpori, cocok banget untuk teman minum teh atau sebagai camilan di rumah.

Update berita Tribun Jambi di Google News