Resep Buat Buka Puasa dan Sahur: Bolu Pisang Kukus Lembut dan Gurih

Cara Membuat:

1. Haluskan Pisang:

Ambil 9 buah pisang matang, kupas kulitnya, dan haluskan menggunakan blender atau garpu. 

Jangan terlalu haluskan pisang agar ada tekstur pisangnya yang tetap terasa pada bolu. 

2. Campurkan Gula dan Telur:
 
Dalam wadah terpisah, masukkan 250 gram gula pasir dan 5 butir telur. 

Aduk rata hingga gula larut dan tercampur dengan telur.

3. Tambahkan Pisang Halus:

Masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam campuran telur dan gula. 

Aduk rata hingga tercampur sempurna.

4. Campur Bahan Kering:

Ayak 300 gram tepung terigu, 2 sendok teh soda kue, dan 1/4 sendok teh garam. 

Masukkan campuran tepung ini ke dalam adonan pisang sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.

5. Tambahkan Bahan Lain:
 
Masukkan 1 sendok teh vanila dan 100 ml minyak goreng ke dalam adonan. 

Aduk rata hingga adonan tidak ada endapan minyak. 

Pastikan semua bahan tercampur dengan baik agar bolu tidak bantat.