Resep Buat Buka Puasa: Es Teler Sultan yang Enak dan Segar

1. Campurkan 1 sachet agar-agar swalau hijau, 4 sendok makan gula pasir, 800 ml air, dan pewarna hijau. Aduk rata.

2. Masak campuran di atas kompor hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan uap panasnya hilang. Pindahkan puding hijau ke dalam wadah dan biarkan hingga mengeras.

Membuat Puding Kelapa

1. Campurkan 1 sachet Nutrijel Kelapa, 4 sendok makan gula pasir, 700 ml air, dan 1 sachet santan instan. Aduk rata.

2. Masak campuran di atas kompor hingga mendidih. Setelah itu, matikan api dan biarkan hingga uap panasnya hilang. Pindahkan ke dalam wadah dan biarkan hingga mengeras.

Menyiapkan Biji Selasih

1. Rendam biji selasih dalam air hangat selama beberapa menit hingga mengembang. Sisihkan.

Membuat Kuah Kental Creamy

1. Campurkan 250 gr gula pasir, 1 kaleng kental manis, 1 kaleng susu evaporasi, dan setengah bagian keju oles Pro cheese dalam wadah.

2. Tambahkan 50 gr es batu dan mixer hingga rata. Setelah tercampur, simpan dalam kulkas agar semakin kental.

Menyiapkan Bahan-Bahan Lainnya

1. Potong-potong nangka dan alpukat sesuai ukuran yang diinginkan.

2. Potong kecil-kecil agar-agar cincau dan agar-agar hijau yang telah mengeras.

Penyajian Es Teler Sultan

1. Siapkan cup ukuran 22 ons, lalu masukkan bahan-bahan sebagai berikut:

   - 1 centong agar-agar hijau

   - 1 centong kelapa KW

   - 1 centong sagu mutiara

   - 1 sendok makan nangka

   - 1 centong puding cincau

2. Tambahkan es batu secukupnya, lalu masukkan 2 centong kuah kental creamy.

3. Hias dengan topping alpukat, nangka, dan biji selasih sesuai selera.

4. Sajikan es teler sultan yang segar dan nikmat!

Update berita Tribun Jambi di Google News