Resep Buka Puasa: Dadar Gulung Tradisional 

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep buka puasa yaitu dadar gulung yang menggugah selera.

Gunakan api sedang agar kulit dadar matang sempurna dan berpori.  

Pastikan adonan kulit tidak terlalu kental untuk hasil yang tipis dan lentur.

Baca juga: Resep Tahu Walik Crispy, Renyah di Luar Lembut di Dalam

Berikut resep buka puasa yaitu dadar gulung dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.  

Bahan untuk Isi Kelapa (Unti Kelapa):

- 1 buah kelapa setengah tua (parut, ±350 gram)  

- 150 gram gula merah (sisir halus)  

- 3 sdm gula pasir  

- 2 lembar daun pandan (ikat simpul)  

- 150 ml air  

- ½ sdt garam  

Cara Membuat Isi Kelapa (Unti Kelapa):

1. Siapkan larutan gula:

   - Masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air ke dalam wajan.  

   - Masak hingga gula larut sepenuhnya sambil diaduk perlahan. Setelah mendidih, matikan api dan saring larutan gula untuk menghilangkan kotoran.