Resep Praktis
Resep Menu Buka Puasa: Mangut Lele Khas Jawa Tengah
Resep mangut lele lezat dengan bumbu rempah khas, santan gurih, dan aroma daun kemangi. Praktis dibuat, cocok untuk hidangan keluarga. Yuk, coba...
lihat foto
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- Garam, gula, penyedap rasa, dan merica bubuk secukupnya
- Segenggam daun kemangi segar
Baca juga: Resep Menu Sahur: Sambal Goreng Kentang
Cara Membuat
Persiapan Ikan Lele:
1. Setelah ikan lele dibersihkan dan diberi perasan jeruk serta garam, goreng hingga setengah kering.
2. Angkat dan tiriskan.
Membuat Bumbu Halus
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, kunyit, dan jahe.
2. Cabai rawit merah tidak dihaluskan, tetapi dimasukkan pada tahap akhir untuk memberikan rasa pedas segar.
Menumis Bumbu:
1. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga layu dan aromanya keluar.
Membuat Kuah Santan:
| Resep Gulai Iga Sapi Bumbu Instan, Empuk dan Berkuah Gurih |
|
|---|
| Resep Sate Kambing Empuk Tanpa Bau Prengus, Rahasianya Ada di Bumbu Marinasi |
|
|---|
| Resep Opor Ayam Lebaran yang Gurih dan Lezat, Wajib Dicoba |
|
|---|
| Resep Sambal Goreng Kentang Ati, Tambahkan Santan Agar Gurih |
|
|---|
| Resep Pastel Kering Isi Abon, Cocok untuk Kue Lebaran |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.