Resep Menu Buka Puasa: Ayam Goreng Bawang Putih

Siapkan panci, lalu masukkan margarin, saus sambal, saus Bangkok, bawang putih bubuk, cabai bubuk, dan madu. 

Aduk rata, kemudian tambahkan bawang putih yang telah digoreng tadi dan 100 ml air. 

Masak dengan api kecil hingga saus mengental, kemudian angkat dan sisihkan.

3. Menggoreng Ayam

Setelah ayam dimarinasi, ambil ayam dari kulkas dan biarkan mencapai suhu ruang. 

Gulingkan ayam dalam tepung kanji hingga terbalut rata. 
Panaskan minyak di wajan, lalu kecilkan api. 

Goreng ayam dengan api kecil agar ayam matang merata hingga bagian dalam. 

Jangan lupa untuk membalik ayam agar matang secara merata. 

Setelah setengah matang, masukkan bawang putih yang telah digeprak dan goreng bersama ayam hingga kecoklatan.

4. Proses Penggorengan Kedua

Setelah ayam setengah matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan kembali minyak di wajan hingga benar-benar panas, lalu goreng ayam kembali selama sekitar 1 menit. 
Penggorengan kedua ini bertujuan agar kulit ayam lebih renyah dan crispy. 

Setelah matang, angkat dan tiriskan.

5. Penyajian

Sajikan ayam goreng bawang putih yang renyah dan gurih bersama saus bawang putih yang telah dibuat. 

Hidangan ini siap dinikmati bersama nasi hangat.

Update berita Tribunjambi.com di Google News