Resep Menu Buka Puasa: Ayam Goreng Bawang Putih

- 2 sendok makan margarin

- 3 sendok makan saus sambal

- 4 sendok makan saus Bangkok (merek Indofood)

- 1 sendok teh bawang putih bubuk

- 1 sendok teh cabai bubuk

- 1 sendok teh madu

- 1 siung bawang putih (dicincang halus)

- 100 ml air

Baca juga: Resep Menu Sahur: Ayam Pedas Manis

Langkah-langkah:

1. Persiapan Ayam
 
Potong ayam sesuai selera, kemudian tusuk-tusuk ayam dengan garpu agar bumbu lebih meresap. 

Kucuri ayam dengan jeruk nipis, lalu tambahkan 5 siung bawang putih yang telah digeprak, bawang putih bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan 50 ml air. 
Aduk rata hingga bumbu meresap. 

Diamkan ayam dalam plastik wrap atau wadah tertutup selama minimal 2 jam di dalam kulkas (lebih baik jika didiamkan sekitar 5 jam).

2. Membuat Saus Bawang Putih

Tumis bawang putih cincang dalam minyak panas hingga wangi dan berwarna kecoklatan. 

Saring minyaknya dan ambil bawang putih yang sudah digoreng.