Resep Praktis
Tips Membuat Sambal Matah dengan Minyak Terbaik, Ada Minyak Kelapa dan Salad Oil
Tips membuat sambal matah khas Bali. Tidak semua jenis minyak cocok dicampurkan ke dalam irisan bawang, cabai, dan serai.
lihat foto
Selanjutnya, Wisnu menyarankan, sambal matah sebaiknya dibuat menggunakan salad oil.
"Salad oil lebih tidak beraroma, makanya lebih disarankan menggunakan salad oil tetapi pilihan pertamanya memang minyak kelapa," kata Wisnu.
3. Minyak kelapa sawit
Jika tidak memiliki dua pilihan minyak di atas, Wisnu menyampaikan, tak ada salahnya untuk menggunakan minyak kelapa sawit.
Menurut Wisnu, minyak kelapa sawit atau minyak goreng memiliki karakteristik serupa dengan salad oil.
"Bisa saja masuk karena minyak kelapa sawit pun tidak memiliki aroma yang dominan. Jadi ketika makan sambal matah, tidak terlalu berpengaruh, sama seperti salad oil," kata Wisnu.
Baca juga: Resep Ayam Pop Khas Minang, Goreng Sebentar Saja dalam Minyak Panas
Baca juga: Resep Tempe Goreng Tepung Kari, Diamkan Tempe dalam Adonan 5 Menit
Baca juga: Resep Sambal Bawang, Bakar Bawang Merah dan Bawang Putih
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait Resep Praktis
