Resep Ayam Pop Khas Minang, Goreng Sebentar Saja dalam Minyak Panas

TRIBUNJAMBI.COM - Sajian ayam pop bisa menjadi lauk buat sahur atau buka puasa.

Ayam pop adalah ayam khas Minang yang secara penampilan seperti ayam rebus.

Memang ayam pop ini direbus dulu bersama rempah kemudian digoreng sebentar dalam minyak panas.

Ayam pop biasa disajikan dengan daun singkong dan sambal hijau.

Penasaran rasa ayam pop khas Minang? Yuk, bikin sendiri sesuai resep dari buku "100 Resep Ayam Goreng Terfavorit untuk Usaha Boga" oleh Dapur Alma terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Ikan Patin Goreng Bungkus Pandan, Aroma Lebih Wangi

Resep ayam pop khas Minang

Bahan (4 porsi)

1 ekor ayam kampung (jangan terlalu tua maupun terlalu muda), bersihkan, lepaskan kulitnya

6 siung bawang putih, haluskan

1 sdm merica bubuk

Garam secukupnya

1.500 ml air kelapa

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat ayam pop khas Minang

1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan merica, garam, dan air kelapa.
2. Masukkan ayam, ungkep hingga empuk dan bumbu meresap. Angkat.
3. Panaskan minyak goreng, masukkan ayam. Goreng sebentar saja. Sajikan ayam pop dengan rebusan daun singkong dan sambal hijau.

Baca juga: Resep Tempe Goreng Tepung Kari, Diamkan Tempe dalam Adonan 5 Menit

Baca juga: Resep Sambal Bawang, Bakar Bawang Merah dan Bawang Putih

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kampung Sederhana, Campurkan Teri Medan dan Pete Kupas

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait Resep Praktis