TRIBUNJAMBI.COM - Sajian sayap ayam goreng bisa jadi inspirasi menu masakan saat weekend.

Sayap ayam goreng ini juga bisa jadi stok lauk yang siap digoreng kapan saja.

Tentu sebelumnya sudah harus dibumbui dan disimpan dalam freezer kulkas.

Dalam buku “99 Resep dari Dapur Saya” (2015) oleh Bara Pattiradjawane terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, membagikan tips menyimpan sayap ayam berbumbu untuk stok lauk makan tinggal goreng.

Masih dalam buku yang sama, ikuti resep sayap ayam goreng untuk beberapa porsi makan berikut ini.

Resep sayap ayam goreng

Bahan:

12 buah sayap ayam

1 sdt kunyit bubuk

1 ruas jahe, cacah halus

2 siung bawang putih, cacah halus

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt cabai kasar bubuk atau sesuai selera

½ sdt garam

½ sdt merica bubuk

½ sdt gula pasir

Sedikit perasan air jeruk nipis

Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Baca juga: Resep Churros Anti Gagal, Tunggu Adonan Sampai Dingin Baru Lanjut ke Proses Selanjutnya

Cara membuat sayap ayam goreng

1. Cuci bersih sayap ayam kemudian tiriskan dan keringkan dengan menggunakan tissue.
2. Mengeluarkan air dari sayap ayam bisa membuatnya tidak mencipratkan miyak saat digoreng sehingga hasil dari sayap ayam bisa garing.
3. Campurkan kunyit, jahe, bawang putih, ketumbar, cabai, garam, merica, gula, dan jeruk nipis.
4. Masukkan sayap ayam ke dalamnya, aduk hingga merata.
5. Diamkan sayap ayam selama dua sampai empat jam sampai bumbu meresap. Panaskan minyak, lalu goreng sayap ayam dengan api kecil.
6. Goreng sayap ayam hingga seluruh bagian sayapnya tercelup di dalam minyak atau deep frying.
7. Masak sayap ayam hingga berwarna kecoklatan.

Baca juga: Resep Bakwan Tanpa Minyak Berlebih, Simak Trik Menggorengnya

Baca juga: Aneka Resep Urap Sayur, Bisa Tambahkan Daun Pepaya

Baca juga: Resep Peyek Kacang Tanah Tanpa Air Kapur Sirih, Hasil Tetap Renyah

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait Resep Praktis