TRIBUNJAMBI.COM - Sajian udang saus tiram bisa jadi pilihan untuk makan malam.

Udang saus tiram merupakan satu diantara pilihan pengolahan udang.

Udang yang digunakan adalah udang jerbung yang dibuang kepalanya.

Sebelum dimasak, udang dilumuri jeruk nipis dan garam terlebih dahulu.

Beberapa bahan yang digunakan adalah bawang bombay, jahe, dan pastinya saus tiram.

Berikut ini resep udan saus tiram dilansir dari Sajian Sedap.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

350 gram udang jerbung, dibuang kepalanya, dikupas, disisakan ekornya, dikerat punggungnya

1/2 sendok makan air jeruk nipis

1 sendok teh garam

700 ml minyak untuk menggoreng

1/2 buah bawang bombay, diiris panjang

3 siung bawang putih, dicincang halus

3 cm jahe, dimemarkan

2 sendok makan saus tiram

1 sendok makan saus tomat

1 sendok teh kecap manis

1 sendok teh kecap asin

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

150 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Tekwan Ikan Anti Gagal

Cara Membuat Udang Saus Tiram:

1. Lumuri udang bersama air jeruk dan garam. Diamkan 10 menit.

2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sebentar sampai berkulit. Angkat. Sisihkan.

3. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.

4. Masukkan udang. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap asin, merica, dan gula. Aduk rata.

5. Tuang air. Aduk sampai meresap.

Baca juga: Resep Kwetiau Goreng, Pakai Wajan Cekung

Baca juga: Resep Sambal Cumi Asin untuk Lauk Makan Siang

Baca juga: Resep Choco Chips Tanpa Mixer

Sumber: Sajian Sedap

Berita lain terkait Resep Praktis