Resep Ayam Goreng Mentega, Gunakan Bagian Paha Atas

TRIBUNJAMBI.COM - Ayam goreng mentega memiliki citarasa manis gurih sehingga disukai anak-anak.

Ayam goreng mentega memiliki potongan yang kecil sehingga memudahkan untuk menyantapnya.

Bagian yang paling cocok dan enak untuk ayam goreng mentega adalah bagian paha atas dan bawah.

Karena daging ayam bagian ini lebih kaya rasa dan lebih empuk.

Akan tetapi, untuk menu ayam goreng mentega ini disarankan untuk memasaknya untuk sekali habis saja.

Tidak untuk disimpan atau di dinginkan. Karena menu ini menggunakan mentega atau margarin yang cukup banyak, sehingga jika masakan ini dingin maka lemak dalam mentega atau mergarin akan membeku.

Bahan-bahan:

1 kg ayam bagian paha dan sayap, potong-potong agak kecil

1 buah bawang Bombay, cincang dadu

5 siung bawang putih, cincang halus

1 ruas jahe, memarkan

1 sdt lada bubuk

4-5 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 sdt minyak wijen

200 gram mentega/margarin

Garam, penyedap

Air secukup

Baca juga: Resep Sate Taichan, Bumbui dengan Bawang Putih dan Garam

Cara membuat ayam goreng mentega:

Cuci bersih ayam, balurkan air jeruk nipis dan sedikit garam

Goreng ayam sampai benar-benar kering, sisihkan

Panaskan margarin hingga meleleh

Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu

Masukan kecap, dan minyak wijen

Masukan air sedikit

Masukan garam dan penyedap, koreksi rasa

Masukan ayam, aduk rata sebentar, matikan api, sajikan

Baca juga: Resep Ayam Kentucky Krispi Gurih, Perhatikan Panas Minyak Goreng

Baca juga: Resep Es Krim Susu, Aduk Es Krim Tiap 2-4 jam dalam Freezer

Baca juga: Resep Fish And Chips, Bisa Gunakan Ikan Kakap

Berita lain terkait resep praktis