Resep Praktis
Resep Kikil Cabe Ijo, Pilih Kikil Sapi dengan Warna Kecokelatan Natural
Tekstur kikil yang kenyal dan mulur dimasak dengan irisan cabai dan tomat hijau yang banyak membuat rasa kikil cabe ijo ini nagih.
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
lihat foto
- Masukan lengkuas dan daun salam, aduk rata.
- Masukan kikil, masak sambil aduk rata.
- Masukan irisan cabai dan tomat, aduk rata.
- Tambahkan merica, air jeruk, kaldu jamud dan garam. Aduk hingga mendidih.
- Masukan air dan petai. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Angkat dan sajikan hangat.
Agar rasa kikil cabe ijo gurih enak, pilih kikil dengan teliti. Pilih kikil sapi dengan warna kecokelatan natural.
Hindari membeli kikil yang putih bersih karena biasanya kikil ini direbus dengan pemutih.
Aroma kikil akan lebih sedap jika direbus menggunakan daun salam dan reseh. Jumlah cabe hijau bisa disesuaikan dengan selera. Selamat mencoba.
Baca juga: Resep Nasi Goreng Kampung, Mudah dengan Bahan-bahan Sederhana
Baca juga: Resep Ayam Goreng Ungkep, Waktu Mengungkep yang Dianjurkan Kurang Lebih 60 Menit
Baca juga: Resep Asinan Mangga, Asam Pedas Menyegarkan
Berita lain terkait resep praktis
