Resep Semur Jengkol Betawi, Rendam Jengkol dalam Air Dingin 3 Hari

1/4 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh pala bubuk

800 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah keriting

Baca juga: Resep Daging Balado, Baiknya Cabai Diulek dengan Tangan

Baca juga: Resep Bolu Kukus Brownies Mekar, Tanpa Mixer Tanpa Oven

Cara membuat semur jengkol

1. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Masukkan bumbu halus, tumis bersama irisan bawang merah, lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum.

2. Setelah bumbu harum, masukkan jengkol. Aduk sampai tercampur rata.

3. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk sampai jengkol terbalut kecap.

4. Tuang air perlahan dan masak sampai kuah mengering. Semur jengkol siap dihidangkan.

Baca juga: Resep Nasi Liwet Sunda Magic Com, Mudah dan Praktis

Baca juga: Resep Pepes Ikan Kembung, Tambahkan Daun Kemangi Sebagai Pelengkap

Baca juga: Resep Kulit Risoles Lentur Anti Sobek, Gunakan Telur dan Susu Bubuk

Sumber: Sajian Sedap

Berita lain terkait resep praktis