Resep Kulit Risoles Lentur Anti Sobek, Gunakan Telur dan Susu Bubuk

TRIBUNJAMBI.COM - Risoles. Satu camilan favorit banyak orang.

Gorengan satu ini memang menjadi salah stu favorit untuk dijadikan camilan sore bersama keluarga, dengan disajikan hangat berikut cocolan saos ataupun cabai rawit.

Namun, kerap kali kesulitan datang saat membuat kulit risoles.

Jika takaran tidak pas, ataupun bahan-bahan yang digunakan tidak sesuai, maka hasilnya adalah kulit risoles yang rapuh, lengket ataupun gampang sobek.

Kulit risoles yang gampang sobek tentu nya akan membuat kita kesulitan dalam melipat risoles.

Isi dari risoles akan gampang keluar dan membuat kita kesulitan saat menggorengnya.

Kali ini, saya akan berbagi resep membuat kulit risoles yang lentur, tidak lengket dan anti sobek.

Dalam resep kulit risoles kali ini, menggunakan campuran telur dan susu bubuk.

Agar menghasilkan tekstur kulit risoles yang tidak gampang sobek.

Baca juga: Resep Daging Balado, Baiknya Cabai Diulek dengan Tangan

Baca juga: Resep Peyek Kacang Renyah, Jemur Kacang Sampai Benar-benar Kering

Bahan-bahan :

500 gram terigu protein tinggi
2 sdm tepung Tapioka
2 butir telur
1 liter air matang
½ sdt garam
2 sdm susu bubuk full cream
2 sdm minyak goreng

Bahan isian :

3 buah kentangm, potong dadu kecil
3 buah wortel, potong dadu
½ kaleng jamur kancing, iris halus
2 batang daun bawang dan seledri, iris halus
½ buah bawang Bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, iris halus
2 sdm saos tiram
1 sdt lada bubuk
Garam dan penyedap

Tumis semua bahan isian hingga matang, sisihkan

Baca juga: Resep Cumi Goreng Tepung Super Renyah, Goreng Cumi dengan Api Besar Sebentar Saja

Cara membuat kulit risoles :