Resep Praktis
Resep Cumi Goreng Tepung Super Renyah, Goreng Cumi dengan Api Besar Sebentar Saja
Membuat cumi goreng tepung ini menggunakan cumi dengan ukuran yang besar. Cumi dipotong cincin dengan ketebalan sedang-kecil, agar tampilan cumi gore
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Suci Rahayu PK
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Cumi goreng tepung atau nama kerennya adalah Calamary ini memang sangat enak disantap sebagai lauk utama maupun camilan.
Menu ini sering kita temukan di resto makanan berat bahkan café-café mewah lainnya.
Cumi, salah satu jenis seafood yang lezat untuk diolah menjadi berbagai macam masakan.
Tidak hanya masakan basah, tapi juga di goreng dengan baluran tepung yang super renyah.
Membuat cumi goreng tepung ini menggunakan cumi dengan ukuran yang besar.
Cumi dipotong cincin dengan ketebalan sedang-kecil, agar tampilan cumi goreng tepung menjadi menarik.
Kali ini kita bisa bikin sendiri cumi goreng tepung yang super renyah.
Hanya dengan menggunakan campuran tepung terigu dan tepung maizena.
Baca juga: Resep Acar Kuning Timun Wortel, Tambahkan Daun Kari dan Daun Jeruk Purut
Baca juga: Resep Tumis Cumi Asin Cabai Hijau
Cumi goreng tepung sangat enak dimakan dengan cocolan saos sambal atau saos Bangkok.
Citarasa asam manis dari sambal pas dipadukan dengan renyahnya cumi goreng tepung.
Bahan-bahan :
300 gr cumi
1 sdt garam
1 sdt baking powder
Tepung pelapis:
½ butir putih telur
5 sdm tepung terigu
5 sdm maizena
1 sdm bubuk bawang putih
2 siung bawang putih parut
1 sdm kecap asin
1 sdm air perasan jeruk nipis
1 sdt bubuk paprika (bisa diganti bubuk cabai)
¼ sdt merica
½ sdt garam halus
1 sdt kaldu jamur
Tepung kering:
120 gr tepung terigu
50 gr maizena
1 sdt baking powder
2 sdt bubuk paprika
Minyak untuk menggoreng
Saos Sambal
Baca juga: Resep Dalgona Candy, Jadi Tantangan yang Bikin Gregetan dalam Drama Squid Game
Cara Membuat :
