Resep Tumis Cumi Asin Cabai Hijau

TRIBUNJAMBI.COM – Menu tumis cumi asin termasuk santapan penghabis nasi.

Masakan dengan menggunakan cumi asin ini memang lezat untuk disantap. Terlebih jika dimasak dengan ditumis bersama bahan lainnya.

Salah satu menu yang biasa diolah untuk memasak cumi asin ini adalah cumi asin tumis cabai hijau.

Citarasa segar dari cabai hijau dan tomat hijau serta pedas dari cabai rawit hijau membuat cumi asin tumis cabai hijau lezat untuk menu pilihan dengan nasi hangat.

Sebelum mengolah cumi asin. Cumi asin harus dicuci bersih terlebih dahulu. Kemudian dimasukan ke dalam air mendidih sekitar 15 detik, kemudian ditiriskan.

Hal ini dilakukan untuk mengurangi rasa asin pada cumi asin dan melembutkan tekstur cumi. Karena biasanya cumi asin memiliki tekstur daging yang agak alot.

Baca juga: Resep Bakwan Jagung Renyah Tahan Lama, Campurkan Adonan dengan Jagung Parut

Bahan-bahan :

100 gram cumi kering

50 gram petai kupas

4 siung bawang merah, iris tipis

5 siung bawang putih, iris tipis

7 cabai hijau besar, iris serong

5 cabai rawit hijau, iris serong

4 tomat hijau kecil, iris tipis

3 lembar daun jeruk