Resep Praktis
Resep Cumi Goreng Tepung Super Renyah, Goreng Cumi dengan Api Besar Sebentar Saja
Membuat cumi goreng tepung ini menggunakan cumi dengan ukuran yang besar. Cumi dipotong cincin dengan ketebalan sedang-kecil, agar tampilan cumi gore
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Suci Rahayu PK
lihat foto
- Cuci bersih cumi lalu potong badan cumi menjadi seperti cincin
- Belah kepala cumi jangan sampai putus
- Campurkan cumi dengan baking powder dan garam, kemudian aduk hingga berbuih lalu diamkan selama 20 menit
- Bilas cumi hingga benar-benar bersih, tiriskan
- Campurkan cumi dengan semua bahan tepung pelapis lalu aduk rata
- Campurkan semua bahan tepung kering di dalam mangkuk terpisah, aduk
- Gulingkan satu persatu cumi kedalam tepung kering hingga seluruh permukaanya tertutupi
- Panaskan minyak lalu goreng cumi dengan api besar selama 1-2 menit kemudian tiriskan
- Sajikan cumi goreng tepung dengan saus sambal.
Menggoreng cumi dengan api besar dan sebentar saja, membuat cumi goreng tepung kering di luar dan tetap lembut di dalam. Selamat mencoba.
( Tribunjambi.com/Suci Idealine PR)
